就目前人们对茶树冻害规律的认识，以及现有防冻措施来说，要使茶树完全避免受冻，尚有一定困难。因此，当茶树受冻后，必须及时正确地采用相应的救护复壮措施，使茶树恢复生机，夺取茶叶高产优质。
　1、及时修剪 　　
　茶树遭受冻害后，部分枝叶失去活力，因此必须进行修剪，使之重发新梢，培养骨架和采摘面。由于年度间、园块间受冻程度不一，在进行修剪时要区别对待，做到因地制宜。修剪形式的确定，要按照"照顾多数，同园一致"的原则。如一受冻，宜采用轻修剪，冻害较重，骨干枝已受到损害，宜采用重修剪；受害极重，地上部枝叶已失去活力的，宜采用台刈。修剪时期以早春气温稳定回升后，较常年春茶前修剪适当提前进行为妥。如过早修剪，易遭"倒春寒"袭击而再次受冻；过迟修剪，会加重枝叶回枯，延长复壮时期。
　2、加强肥水管理 
　受冻茶树采用及时修剪是必不可少的，否则难以恢复生机，但修剪是一种"外科手术"，只有在修剪的同时，加强受冻茶树的肥培管理，才能使茶树生机盎然，重建树冠。在春早的地区和年份，受冻茶树在修剪后应及时灌水，早施有机肥，严格控制秋季氮肥的施用时期和用量，防止新枝陡长，提高复壮枝的木质化程度，以利安全越冬。实践表明，待新枝叶片成熟后，进行根外追肥，效果甚佳。