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  梁建明向记者介绍石磨面粉

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  山西佳珍粮业有限公司加工的小杂粮产品

　　孙家庄镇地处盂县县城东部延伸段，是该县的一个农业大镇，境内交通便利、土地资源丰富，适合种植玉米、土豆、谷黍、豆类等小杂粮作物。近年来，孙家庄镇利用自身优势，确定了农业强镇的发展思路，重点以杂粮加工销售为突破口，以绿色有机为方向，以功能性食品开发为途径，延长杂粮产业价值链，提升杂粮产品附加值，为推动农民增收致富、乡村全面振兴夯实了基础。

聚焦杂粮因地制宜

走特色产业发展之路

　　在古称仇犹的盂县，境内沟壑纵横、川道相连、昼夜温差大，是绿色有机杂粮得天独厚的生长发育地。盂县小杂粮品质优良、味道纯正、营养丰富、绿色健康，历来就有“五谷杂粮遍仇犹，盂县杂粮天下无”的美誉。
　　孙家庄镇是盂县的农业大镇，近年来，该镇立足自身优势，因地制宜，走特色产业发展之路，大力推动小杂粮产业提质增效，积极培育乡村发展新动能。
　　为了推动农业产业转型升级，2019年7月，孙家庄镇顺利申报获批全国农业产业强镇示范建设项目。当年9月，该项目顺利实施，让孙家庄镇农业产业结构调整走上了快车道。
　　山西佳珍粮业有限公司位于孙家庄镇东坪村，是孙家庄镇工业有限公司的转型项目之一，于2016年成立，并注册有“水神山”商标。公司成立后，建起了一座三层楼的钢结构厂房，划分出原粮储存区、包装区、生产区等不同区域，拥有5套先进的加工设备，年加工近2万吨粮食，是盂县本地最大的粮食加工企业。基于其强大的杂粮转化能力和产业带动能力，去年，该公司被孙家庄镇确定为全国农业产业强镇示范建设项目六大实施主体之一。公司总经理梁建明告诉记者，孙家庄镇土地肥沃，交通便利，从原料引进到产品外销，都有较好的便利条件，加之人们对健康饮食的追求，石磨面粉、玉米面等产品市场前景看好。
　　2020年12月8日一大早，一辆满载着包装纸箱的大型货车驶入山西佳珍粮业有限公司厂区，工人们进进出出，不一会儿便将印有“水神山”品牌的包装箱整整齐齐地码在仓库一侧。年关将近，该公司的小杂粮加工生产线开足马力运转起来，占地3940平方米干净整洁、宽敞明亮的三层钢结构生产车间内，衣着蓝色工作服的工作人员正在娴熟地操作。“年终岁尾，我们要备足货，争取让孙家庄镇的小杂粮产品在年货市场上再火一把。”梁建明胸有成竹地说。
　　走进石磨小麦面粉加工车间，6盘直径1米、厚30多厘米的石磨在电机的带动下不停地转动，磨好的小麦面粉从石磨的缝隙源源不断流出。现场工人介绍，钢磨的转速每分钟在500转以上，而石质磨盘，每分钟低于25转。这样磨出来的面粉产生热能低，蛋白质没有熟化，很好地保护了小麦中的营养成分。
　　“自今年复工复产以来，公司共加工各类面粉、小米等小杂粮约10万斤，产品主要销往太原、阳泉等市县。由于产品严格按照绿色食品和无公害产品技术操作规程生产，不含添加剂，自然本色，安全营养，得到了消费者的信赖和肯定。同时，我们和鑫博电子商务、盂县在线电商合作通过线上线下销售，这些日子每天都有订单。”梁建明说。

构建农业产业联盟

助推杂粮产业更兴旺

　　一直以来，孙家庄镇杂粮产业总体存在精深加工不足、产业链条短、产业融合不紧的问题。为破解这些难题，近年来，该镇采取龙头企业带动示范，镇村组织参与，合作社具体实施的 “企业＋基地＋合作社＋农户”的产供销一体化模式，通过对产业之间的融合渗透助力杂粮产业再造。
　　2019年12月12日，山西佳珍粮业有限公司召开会议，讨论成立山西佳珍粮业农业产业化联合体，以“公司+基地+合作社+农户”为运营模式，建立优势互补的一体化农业经营组织联盟，通过合理分工，促进小农户与现代农业有机衔接。
　　此次会议表决通过了由山西佳珍粮业有限公司、盂县辰厚种植专业合作社、盂县紫气东来种植专业合作社、盂县东征农机服务专业合作社、盂县望盛种植专业合作社、盂县吉才农机专业合作社、盂县志林养殖农场作为初始成员的山西佳珍粮业农业产业化联合体，辐射带动该镇乌玉村、王炭咀村、降香坪村、石辉坪村、紫牛庄村、石门子村六个村的杂粮产业发展。
　　梁建明向记者介绍，合作社负责建立标准化的杂粮生产基地，统一向农户提供有机肥、籽种、技术指导、农机服务和粮食回收，“佳珍粮业”则以高于市场的价格收购杂粮进行深加工并负责销售，从而实现小杂粮自种、自产、深加工的增效模式，促进当地经济良性增长，同时也增加农民的经济收入。
　　从2020年开始，辰厚种植专业合作社就建立了规模达1000亩的富硒杂粮示范基地和林粮间作有机杂粮示范基地，与盂县东明家庭农场、盂县志林养殖农场、乌玉村股份经济合作社合作种植谷子550亩、玉米350亩、高粱50亩、黍子50亩。合作社所产粮食全部销售给山西佳珍粮业有限公司，用于加工绿色放心的石磨玉米面粉、杂粮面粉和石碾小米投放市场。
　　在刚刚结束的2020年北京国际富硒农产品暨功能食品博览会上，山西佳珍粮业有限公司生产的“水神山”富硒小米被评为 “2020中国——好硒农产品”。在这次博览会上，来自北京、广东各地的观众客商都纷纷到展台购买 “水神山”小米。该公司还与安微、广东、江西、河北等6个省、市客商达成长期合作意向。
　　近日，梁建明正在与位于上海国际农展中心的 “山西省功能农产品展示区”进行洽谈，准备将他们健康、安全、放心、优质的杂粮产品推介给上海居民，加快推动该镇小杂粮产品向一线城市流通。

创新利益联结机制

让小杂粮成为有奔头的产业

　　为进一步夯实农业基础，提高农业综合生产能力，孙家庄镇将产业长远发展与促进农民增收结合起来，统筹规划、同步推进，让小杂粮成为有奔头的产业。
　　孙家庄镇党委、政府高度重视效益联动机制的建立，推动山西佳珍粮业有限公司以订单农业的形式与杂粮种植户建立利益联结机制，既保证了原料的可靠来源，又可以增加农民的收入，带动全镇杂粮产业的现代化发展。
　　据了解，佳珍粮业有限公司早在2018年就与30户贫困户签订了帮扶协议，并与贫困户长期合作，以高于市场价的价格收购农作物，带动农民脱贫致富。公司在对外招聘就业人员时，也优先录用贫困人员，拓宽贫困人员的就业门路。
　　2019年成立农业产业联盟后，与佳珍粮业有限公司合作的辰厚种植专业合作社、志林养殖农场、东明家庭农场、东征农机服务专业合作社，又累计与150余户农户签订合作协议。梁建明告诉记者：“去年，我们以每斤3.5元到4元不等的价格收购谷子，这个价格要高于市场收购价不少，极大地调动了农户种植杂粮的积极性。”
　　目前，孙家庄镇集中连片种植杂粮面积达7000余亩，通过“合作社+基地+农户”等利益联结机制，发展订单农业规模5000亩以上，极大地解决了孙家庄镇部分劳动力就地就业，增加了农民的收入，全镇农业现代化模式已基本成型。
　　据了解，通过杂粮加工提质增效工程的实施，孙家庄镇现已建成富硒核心杂粮示范基地1000亩，将直接带动全镇杂粮绿色标准化生产规模达到5000亩；建成林粮间作有机杂粮示范基地1000亩，将示范带动林粮间作规模达到5000亩；特色杂粮基地共计年可新增产值1100万元，年新增农民收入700万元，带动1100户种植户年人均增收6300元。
　　“小杂粮走对路，齐心协力奔小康。”如今，孙家庄镇老百姓的话道出了小杂粮产业兴旺带来的幸福生活。
　　谈及下一步的发展，孙家庄镇党委书记李佩斯说：“下一步，我们将继续以建设全国农业产业强镇示范建设项目为契机，围绕特色杂粮主导产业，以全产业链推进和建设全程绿色标准化生产基地为目标，力争将孙家庄镇建成主题突出、特色鲜明、链条完善、要素集聚、业态丰富的特色杂粮产业强镇。”