中国厨师之乡·汾阳 2020年烹饪餐饮服务培训及技能大赛圆满结束吕梁

发布时间：2023-01-11 08:49:15 作者：来源：本站原创浏览次数：19

2020年6日12日上午，2020年汾阳市烹饪餐饮服务培训及技能大赛闭幕式暨颁奖典礼在贾家庄村史馆会议室举行。全国人大代表邢利民，市委副书记李正奎，市委常委、常务副市长靳学强，市大人副主任、总工会主席王建川，市劳竞委主任、政府副市长闫成虎，山西省烹饪餐饮饭店行业协会副秘书长李晨伟，市商务局党组书记、局长王兆龙，市人社局党组书记、局长王镇东，市总工会党组书记、常务副主席殷志香，市餐饮旅游饭店行业协会名誉会长、贾家庄村党委书记邢万里及主办单位、协会班子成员参加了闭幕式暨颁奖典礼。仪式由市人社局党组书记、局长王镇东主持。

为期四天的2020年烹饪餐饮服务培训及技能大赛由汾阳市总工会、商务局、人社局主办，市餐饮旅游饭店行业协会承办，此次培训共设置理论和实操课程4门，比赛项目5项。大赛邀请了省烹饪协会名厨委专家负责课程讲解和赛事裁判，全市26家餐饮企业共300余名学员参加了此次培训及竞赛活动。

闭幕式在庄严的国歌声中开始。仪式上，市人大副主任、总工会主席王建川总结此次活动时说：此次培训及技能大赛可以用“高、大、上”三字形容，“高”是指领导重视程度之高，不仅成立了以市委副书记李正奎，市委常委、常务副市长靳学强，副市长闫成虎为主的领导小组，省烹饪协会会长冯守瑞及相关领导多次商研、指导活动工作，从组织领导方面为活动的成功举办提供了坚实保障。“大”是指规模之大，参训、参赛学员共计300余人，形成了良好的工作、学习态势，为做好“六稳”“六保”工作贡献了餐饮力量。“上”是指烹饪餐饮人才积极进取心态之强，此次竞赛汇集了我市餐饮烹饪、宴会服务、客房服务等优秀后备人才，各位选手在大赛上锐意进取，奋勇拼搏，表现出良好的精神风貌，充分展现了行业风采。希望各位学员、选手再接再厉，以这次活动为契机，培养更多“知识型、技能型、创新型”的汾阳餐饮烹饪服务人才。

闭幕仪式上，担任此次活动的裁判，注册中国餐饮服务大师刘丽滇、中国晋菜大师王建鹏、注册资深级中国烹饪大师刘当成分别就各比赛项目的作品进行了点评。王建鹏大师讲到：此次大赛的作品中，“传承和创新”元素表现的尤为突出，本土食材的融合运用和技法水平的大胆创新是此次大赛的最大亮点。他勉励各位学员、选手要脚踏实地，扎实磨炼技艺，以不断学习、不断超越的进取心态真正打响“中国厨师之乡·汾阳”品牌。

市政府副市长闫成虎讲到：这次举办的培训及技能大赛活动，不仅为广大技能人才搭建了一个开拓视野、展示才能的平台，更是提振信心激发斗志的一次大练兵，对于加快高技能人才队伍建设，增强企业核心竞争力和自主创新能力，有十分重要的意义。希望各位学员和选手通过此次活动，一是要做好总结学习，二是要做好标准提升，三是要做好产业发展。不断提升汾阳“中国厨师之乡”“中国最佳美食文化旅游城市”“中国最佳酒文化旅游城市”的知名度，促进发展汾阳餐饮产业的地位与水平。

最后，市委副书记李正奎，全国人大代表邢利民，市委常委、常务副市长靳学强，市大人副主任、总工会主席王建川，市劳竞委主任、政府副市长闫成虎，山西省烹饪餐饮饭店行业协会副秘书长李晨伟，市商务组党组书记、局长王兆龙，市总工会党组书记、常务副主席殷志香，市餐饮旅游饭店行业协会名誉会长、贾家庄村党委书记邢万里等领导分别对此次竞赛中在各赛项获得特金奖、金奖、银奖、“中国菜·三八八宴席”奖项及“突出贡献奖”的45名选手和单位颁发了荣誉证书并合影留念。